CEHM Station expérimentale partenaire Languedoc Roussillon

Présentations du 20 mars 2012

administrateur — 2012-03-28T09:07:23Z


Prévisions de récolte 2012


Climatologie 2011_2012


Pulvérisation


Eclaircissage


Tavelure


Piegeage massif : mouche méditerranéenne


Programme environnemental


Irrigation


Limitation des chutes avant récolte


Conservation des pommes

Kaki

administrateur — 2012-03-02T14:34:59Z

Les producteurs de fruits misent sur le kaki !


Le kaki

Intérêt de la Stévia

administrateur — 2012-01-31T09:05:49Z

Stevia rebaudiana est une plante de la famille des Astéracées (comme le pissenlit, la chicorée…) originaire du Paraguay qui peut atteindre 1 mètre de haut. Depuis des siècles, les indiens Guarani exploitent la Stevia. Elle portait chez eux le nom de "Ka'à he'ê" qui peut se traduire par "la feuille comme du miel". De tels termes mettent en évidence son fort pouvoir sucrant.

Car ce qui fait la particularité de cette plante est sa capacité à remplacer le sucre. Ses feuilles contiennent des glycosides, qui sont, pour une grande part, des steviosides dont la rebaudioside A. Cette molécule, jusqu'à 300 fois plus sucrée que le sucre, ne contient aucune calorie (car elle n'est pas métabolisée par l'organisme), et n'a pas d'effet toxique, notamment pour les patients diabétiques. La plante peut donc fournir un édulcorant compatible avec les régimes pour diabétiques et les régimes hypoglycémiques. La stevioside est très utilisée au Japon depuis l'interdiction des édulcorants artificiels en 1970, mais aussi en Amérique latine, en Chine, en Corée. La production commerciale a principalement lieu en Amérique Centrale, aux Etats-Unis, en Israël, en Thaïlande et en Chine. Sa culture est réalisée aussi au Canada et des essais débutent en Allemagne ; donc elle est en culture, sous des climats très variés.

L'intérêt d'une nouvelle culture dans le Languedoc Roussillon

administrateur — 2012-01-31T07:07:00Z

En crise viticole depuis de nombreuses années, l'agriculture héraultaise est à la recherche de cultures de diversification pour s'ouvrir à de nouveaux débouchés économiques. La Stevia tirant partie de terres à potentiel agronomique variable, les références manquent sur cette culture. Dans certains pays sa culture est proche de la cueillette, ailleurs elle peut être menée plus intensivement. Grâce à tous les avantages que présente cette plante, on peut penser raisonnablement que la demande en Stevia va être très importante dans les années à venir. La garantie des modes de production, de son origine et de sa transformation, seront des éléments très importants pour assurer une traçabilité. Il est donc évident que l'implantation de la Stevia dans la région est une opportunité à saisir, de par son aspect innovant, sa demande à venir, les conditions pédoclimatiques et la ressource en eau disponible. Qui plus est, la technologie liée à sa transformation pourrait se satisfaire d'éléments utilisés dans des unités viticoles comme les caves coopératives et les distilleries locales. Ce projet s'inscrit dans la logique d'une politique agricole dynamique et orientée sur un marché d'avenir.

Essais stevia

administrateur — 2012-01-31T04:08:00Z

Essais mis en place par la Chambre d'Agriculture de l'Hérault et le CEHM :

Avec le soutien financier du Conseil Général de l'Hérault, du Conseil Régional Languedoc Roussillon et de FranceAgrimer.

"Screening” variétal
Densités de plantation
Cinétique de concentration en steviosides
Irrigation
Fertilisation
Comportement dans différents contextes pédoclimatiques de la région

Contacts :
Charly FABRE - CA34 - Tél. : 04.67.20.88.00

E-mail : fabre@herault.chambagri.fr

Lucille GUIGAL-MERLE - CA34/CEHM - Tél. : 04.67.71.55.00

E-mail : lguigal@cehm.net

Stévia

administrateur — 2012-01-26T14:39:34Z

Quel avenir héraultais pour cette plante subtropicale ? Une expérimentation de la Chambre d'Agriculture 34 tente d'y répondre


La stévia : une future filière locale ?

Comportement variétal asperge blanche et asperge verte

administrateur — 2012-01-13T10:30:58Z


Asperge verte 7ème feuille


Asperge verte 3ème feuille


Asperge blanche 3ème feuille

Mise au point de méthodes de lutte contre les ravageurs et maladies

administrateur — 2012-01-13T10:20:16Z


Lutte contre la chenille à fourreau: Mise au point d'une stratégie


Lutte contre la mouche de l'asperge: Alternative au diméthoate

Caractérisation des nouvelles variétés en plein champ

administrateur — 2012-01-12T09:37:40Z


Sous chenilles précoces - Stade B


Sous chenilles précoces - Stade A


Bâches saison - Stade B


Bâches saison - Stade A


Bâches précoces - Stade B


Bâches précoces - Stade A


Bâches tardives - Stade B


Bâches tardives - Stade A

Lutte contre les taupins en culture de melons

administrateur — 2012-01-11T10:44:00Z


Lutte contre les taupins